პროდუქტი

გლუტათიონი შეიძლება აღმოჩნდეს შემცირებული (GSH), დაჟანგული (GSSG) ან შერეული დისულფიდური ფორმებით და ყველგან არის გავრცელებული მრავალ ბიოლოგიურ სისტემაში, რომლებიც ემსახურებიან როგორც უჯრედის ძირითად თიოლ-დისულფიდ რედოქს ბუფერს.გლუტათიონი, დაჟანგული (GSSG) არის ბუნებრივი წარმოშობის და ძალიან მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტური გლუტათიონის (GSH) დაჟანგული ვერსია.In vivo GSSG მცირდება GSH-მდე NADPH-დამოკიდებული ფერმენტის გლუტათიონ რედუქტაზას მეშვეობით.GSH-ის და GSSG-ის თანაფარდობა ხშირად გამოიყენება უჯრედებში ოქსიდაციური სტრესის დონის გასაზომად, ხოლო GSSG-ის უფრო მაღალი კონცენტრაცია უფრო მეტ ოქსიდაციურ სტრესს გულისხმობს, ამიტომ არის უჯრედული ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი ბიოინდიკატორი.GSSG ფუნქციონირებს როგორც წყალბადის მიმღები NADP+ და NADPH-ის ფერმენტული განსაზღვრისას და შეიძლება იყოს პროქსიმალური დონორი S-გლუტათიონილირების შემდგომ ტრანსტრანსლაციურ მოდიფიკაციებში.აღმოჩნდა, რომ GSSG, გლუტათიონთან და S-ნიტროგლუტათიონთან ერთად (GSNO) უკავშირდება NMDA და AMPA რეცეპტორების გლუტამატის ამოცნობის ადგილს (მათი γ-გლუტამილის ნაწილაკების მეშვეობით) და შეიძლება იყოს ენდოგენური ნეირომოდულატორები.GSSG შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუბსტრატი გლუტათიონ რედუქტაზას ფერმენტული შესამოწმებლად.